Berenjenas rellenas en Crockpot

Ricas berenjenas rellenas en Crockpot

Para hacer esta receta de berenjenas rellenas en Crockpot vamos a necesitas 2 ollas de coccion lenta, o bien hacerla por partes. Por un lado vamos a cocinar nuestras berenjenas y por otro vamos a hacer el relleno.

Puedes usar las ollas lentas más pequeñas que generalmente están pensadas para 1 o 2 personas (yo la uso para hacer salsas o mermeladas) para elaborar el relleno o bien hacerlo en una olla normal.