Carne guisada en olla lenta

Receta de Carne guisada en Olla lenta

Hoy vamos con una receta de carne guisada en olla lenta, es una de las recetas que suele estar habitualmente de diario españolas, aunque bajo mi punto de vista no se le da la suficiente importancia que tiene este plato.

Es una auténtica receta tradicional de las de toda la vida, y siempre presente en los buenos menús del día, de los de pan, vino y gaseosa. Te recomiendo que para este tipo de guisos, dejes de lado los cortes más «nobles» y uses una carne que para otras preparaciones no usarías al tener más contenido en grasa, o ser más dura.

Veamos, esta receta de carne guisada en olla lenta no es nada complicadas para la Crockpot… tenemos que picar todas las verduras y sofreírlas en la sartén igual que la carne y si aún te quieres complicar menos, ponlo todo en la olla lenta y cocinalo, yo paso las verduras por la batidora de mano una vez que la carne ya está guisada, .

Con esta receta de carne guisada en olla lenta, vamos a tener una carne como si fuera una auténtica pieza de lujo la que cocinamos, la carne se va a deshacer literalmente (salvo que sea de muy mala calidad y no voy a nombrar una cadena de supermercados que deja mucho que desear) en cuanto la pinches y tan solo necesitarás ajustar un poco los tiempos de cocinado en función de la pieza de carne que uses.

¿Qué más ingredientes puedo añadir a mi receta de Carne guisada en olla lenta?

Yo aproveche al hacer esta receta de carne guisada en olla lenta también para cocinar un pimiento rojo en tiras entero que luego usaré como acompañamiento de la carne guisada, nada más que lavar y limpiar, partir en tiras largas y poner sobre la carne (2 recetas en 1). Cuando la carne estuvo hecha, saca el pimiento y quítale la piel, listo para acompañar el guiso de hoy.

También le he puesto unos champiñones, que como no los tenía frescos, los he usado de lata y se los añado faltando unos 30 minutos para finalizar el guiso, también si te gusta puedes añadir zanahoria en láminas desde el principio del guiso y va a quedar también muy rica o unos guisantes, añade los ingredientes que te gusten para combinar con tu carne guisada